大蒜成為“菜中貴族”

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.assetmanagementltd.com)訊　根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，3月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲0.9%，與上月相比則下降0.3%。進(jìn)一步的統(tǒng)計(jì)顯示，食品價(jià)格同比下降4.4%，其中鮮菜價(jià)格下降27.9%，影響CPI下降約0.95個(gè)百分點(diǎn)。環(huán)比來看，食品價(jià)格跌1.9%，其中鮮菜價(jià)格下降7.9%，影響CPI下降約0.21個(gè)百分點(diǎn)。

　　實(shí)際上，在許多老百姓眼里，物價(jià)高漲的壓力從未根本緩解。以大蒜為例，價(jià)格自去年開始逐漸走高，雖然在今年2月底出現(xiàn)小幅調(diào)整，但進(jìn)入3月后又繼續(xù)上漲至今。部分地區(qū)的大蒜零售價(jià)格已經(jīng)突破每公斤20元，直逼豬肉。品質(zhì)稍好的大蒜價(jià)格甚至達(dá)到每公斤26元至30元。

　　市場(chǎng)分析認(rèn)為，這輪蒜價(jià)回升是庫存量少、貨源緊缺所致。而這背后的原因是大蒜種植面積去年減少，而且蒜苗受低溫凍害天氣影響，造成全國(guó)大蒜收儲(chǔ)入庫總量跌至近五年最低。供應(yīng)減少、需求平穩(wěn)，也就推動(dòng)蒜價(jià)扶搖直上。除了供不應(yīng)求，蒜價(jià)暴漲恐怕也不乏炒作的成分。一些投機(jī)者在大蒜供需失衡中看到了商機(jī)，鼓動(dòng)蒜農(nóng)們囤貨、惜售，人為抬高蒜價(jià)，再伺機(jī)拋售牟利。

　　有市場(chǎng)人士建議，要減少炒作，一方面得加大庫存量、種植面積等權(quán)威信息的發(fā)布，另一方面也需加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。無論如何，菜價(jià)乃至整體物價(jià)何時(shí)能恢復(fù)正常和穩(wěn)定，才是普通民眾最在乎的切身問題，也是官方需要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注的民生問題。

　　(來源：大洋網(wǎng) )　【原題目：“蒜你狠”或再度席卷中國(guó) 民眾將之戲稱為“菜中貴族”】