蒜價(jià)持續(xù)上漲或存壓力

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.assetmanagementltd.com)訊　12月11日，新發(fā)地市場(chǎng)大蒜的批發(fā)價(jià)是3.8-4.4元/斤，上上周末，12月4日的價(jià)格是3.6-4.2元/斤，周環(huán)比上漲5.13%。去年同期的價(jià)格是1.7-2.8元/斤，年同比上漲82.22%。

　　上周大蒜價(jià)格上漲主要由于：

　　1、山東大蒜的長(zhǎng)勢(shì)受到影響，有可能影響明年的產(chǎn)量。

　　今年秋季，山東、河南大蒜主產(chǎn)區(qū)種植明年大蒜的面積比較大，一般預(yù)計(jì)擴(kuò)種15-20%之間。但是山東地區(qū)在11月份出現(xiàn)連陰天，20天沒(méi)有見(jiàn)到太陽(yáng)，大蒜的長(zhǎng)勢(shì)不太好。下旬，山東地區(qū)又出現(xiàn)強(qiáng)降雪，部分蒜苗受到凍害。有些人預(yù)計(jì)明年大蒜會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)，庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格出現(xiàn)上漲。

　　2、臨近臘八，居民對(duì)大蒜的需求量有可能出現(xiàn)階段性的擴(kuò)大，大蒜價(jià)格提前上漲，力求最大的收益。

　　但是，新發(fā)地市場(chǎng)的商戶認(rèn)為，大蒜減產(chǎn)的這個(gè)理由并不成立，原因有2：

　　1、山東種植的大蒜，受災(zāi)的地塊并不普遍，僅僅是部分地塊的大蒜有可能減產(chǎn)。但是，減產(chǎn)的幅度與擴(kuò)種的幅度相比，還是略遜一籌的;

　　2、云南大蒜的擴(kuò)種面積也比較大，一般預(yù)計(jì)擴(kuò)種在20-30%左右，長(zhǎng)勢(shì)良好，一些早熟的大蒜已經(jīng)可以收獲，2月份就可以批量上市，庫(kù)存的大蒜后期會(huì)面臨銷(xiāo)售的壓力。

　　大蒜入庫(kù)以后，隨著銷(xiāo)售時(shí)間的延長(zhǎng)，庫(kù)存量會(huì)逐漸下降。說(shuō)庫(kù)存量少了就可以漲價(jià)，是一廂情愿的事。一些商戶對(duì)漲價(jià)的理由有些質(zhì)疑，是非常合乎情理的。

　　(來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【原題目：北京新發(fā)地市場(chǎng)：上周蔬菜價(jià)格波動(dòng)上行】