1. 交易看點(diǎn)

　　進(jìn)入十一月份，萎靡不振的冷庫(kù)蒜終于在立冬以后,出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。自11月10日開(kāi)始，金鄉(xiāng)蒜價(jià)開(kāi)啟了連漲模式，平均每天以1-2分分的幅度緩慢爬升。此次價(jià)格的漲幅雖然并不激烈，但也有模有樣，使得賣(mài)方挺價(jià)信心喜獲支撐，這是否意味著蒜價(jià)上漲的通道已經(jīng)開(kāi)啟？關(guān)注國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。

　　2.上周交易實(shí)況

　　以金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)為例，上周的大蒜行情呈現(xiàn)出先抑后揚(yáng)的走勢(shì)。周初，儲(chǔ)存商持貨心態(tài)不穩(wěn)，特別是存有老蒜的賣(mài)家賣(mài)貨主動(dòng)，存有新蒜的賣(mài)家也有急賣(mài)表現(xiàn)，而客商趁勢(shì)壓價(jià)采購(gòu)，市場(chǎng)剛需拿貨力度一般，產(chǎn)地交易氛圍較弱，行情、價(jià)格有明顯急跌。不過(guò)，進(jìn)入周中，供給端賣(mài)家持貨心態(tài)轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)新增貨源減少，前期低價(jià)賣(mài)貨的儲(chǔ)存商要價(jià)態(tài)度轉(zhuǎn)為強(qiáng)硬，售貨有兩、三分提價(jià)，加之個(gè)別炒家有進(jìn)場(chǎng)接貨意向，國(guó)內(nèi)、出口客商詢(xún)貨力度增加，市場(chǎng)信心增強(qiáng)，產(chǎn)地走貨速度變快，冷庫(kù)蒜價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。

　　從價(jià)格方面看，冷庫(kù)蒜價(jià)格止跌回漲。金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)一般混級(jí)的蒜價(jià)漲至1.63元/斤左右，5.5cm的級(jí)蒜價(jià)格漲至1.85元/斤左右。但與去年同期三塊多的級(jí)蒜價(jià)格相比，同比仍是下跌局面，同比跌幅在30%-40%。

　　河南蒜區(qū)因口罩事件影響，交易量收縮。上周四杞縣產(chǎn)地管控程度再度升級(jí)，受突發(fā)事件的影響，人員聚集性較差，市場(chǎng)內(nèi)打包裝貨工人零星，庫(kù)蒜交易急轉(zhuǎn)直下。不過(guò)，隨著金鄉(xiāng)產(chǎn)地蒜價(jià)上漲后，河南杞縣、中牟產(chǎn)地緊繃的市場(chǎng)氛圍也向活躍轉(zhuǎn)變。河南蒜區(qū)的存貨商也不急于出售手中貨源，捂貨待漲情緒升高，產(chǎn)地印尼貨、蒜米料交易也隨之出現(xiàn)回溫，但是產(chǎn)地走貨量較突發(fā)事件出現(xiàn)之前有明顯減少。杞縣產(chǎn)地的蒜米料價(jià)格再次漲至1.50元/斤左右，一般混級(jí)的價(jià)格也漲至1.60元/斤左右。

　　當(dāng)然，大蒜市場(chǎng)除了有以金鄉(xiāng)、杞縣、中牟產(chǎn)地為代表的漲價(jià)行情外，也有“按兵不動(dòng)”的行情。例如邳州產(chǎn)地，6.5cm的凈蒜價(jià)格在2.70-2.80元/斤的區(qū)間內(nèi)已經(jīng)穩(wěn)健運(yùn)行了半月之久，蒼山產(chǎn)地的印尼貨也連續(xù)兩周穩(wěn)定在1.93元/斤上下的區(qū)間。

　　3.小結(jié)

　　綜合來(lái)說(shuō)，大蒜市場(chǎng)出現(xiàn)漲價(jià)的行情也是受諸多因素影響的。河南蒜區(qū)口罩事件的反復(fù)很大程度上影響了貨源的流通。一方面，當(dāng)?shù)刎浽赐獍l(fā)成本費(fèi)用的提高，削弱了外來(lái)客商采購(gòu)當(dāng)?shù)刎浽吹姆e極性；另一方面，河南蒜區(qū)的貨源流通不暢，使原本分散的供應(yīng)地轉(zhuǎn)向區(qū)域性集中，賣(mài)方的話(huà)語(yǔ)權(quán)增加。除此之外，促消費(fèi)政策的推進(jìn)、賣(mài)方惜售挺價(jià)底氣的增強(qiáng)也進(jìn)一步改變市場(chǎng)供應(yīng)偏多的格局。

　　據(jù)悉， 11月13日，山東省氣象臺(tái)繼續(xù)發(fā)布了寒潮藍(lán)色預(yù)警：14日早晨最低氣溫：魯中山區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)-2～0℃，有霜凍或冰凍；菏澤和沿海地區(qū)3～5℃，有霜凍或輕霜凍；其他地區(qū)0～2℃，有霜凍。低溫天氣的侵襲，或?qū)⑦M(jìn)一步助推市場(chǎng)看漲預(yù)期，使得市場(chǎng)凝聚力增強(qiáng)。同時(shí)，11月13日21時(shí)，金鄉(xiāng)全縣恢復(fù)常態(tài)化防控措施，良好的市場(chǎng)氛圍更利于吸引更多外來(lái)資本，大蒜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)或?qū)拇诵纬伞?/p>