2019年1月23日，大蒜價(jià)格漲勢(shì)停止，各地貨源供應(yīng)有所增多，賣家堅(jiān)持或隨行賣貨，買家拿貨略顯觀望，批發(fā)商和出口包裝商剛需購貨，整體走貨一般，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中略弱，其它產(chǎn)區(qū)價(jià)格浮動(dòng)不大。

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　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中略弱，上午金鄉(xiāng)市場高峰期在130-140人，有賣貨意向的儲(chǔ)存商增多，市場待售貨源量充裕，大噸位賣家要價(jià)堅(jiān)持，部分零散貨源要價(jià)松動(dòng)，采購商挑揀壓價(jià)拿貨，以剛需客商要貨為主，好貨價(jià)格基本平穩(wěn)，一般及稍次貨價(jià)格下滑一二分，下貨速度不快，成交量略減。目前蒜米料價(jià)格在1.10-1.22元/斤，一般混級(jí)價(jià)格在1.32-1.42元/斤，較好混級(jí)價(jià)格在1.42-1.60元/斤。

　　邳州產(chǎn)區(qū)走貨良好，國內(nèi)批發(fā)商按需補(bǔ)貨，儲(chǔ)存商對(duì)好貨惜售情緒濃重，要價(jià)堅(jiān)持或上撐，發(fā)市場的主要為兩塊八九的貨，做包裝客商采購小蒜出口，價(jià)格稍顯偏硬，目前6.5cm紅蒜價(jià)格在2.80-3.00元/斤，6.5cm白蒜價(jià)格在3.10-3.20元/斤，每一級(jí)價(jià)格相差三四毛。

　　中牟產(chǎn)區(qū)行情偏強(qiáng)，儲(chǔ)存商持貨盼漲情緒較濃，待售的好質(zhì)量貨源不多，賣家要價(jià)有上撐表現(xiàn)，采購商被動(dòng)跟進(jìn)，剛需買家適量拿貨，有個(gè)別炒貨商積極入市，走貨量尚可，目前蒜米料價(jià)格在1.10元/斤左右，大混級(jí)價(jià)格在1.35元/斤左右；杞縣產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，待售貨源量略有增加，儲(chǔ)存商要價(jià)依然堅(jiān)持，采購商按需拿貨，走貨量一般，目前蒜米料價(jià)格在1.15元/斤左右，一般混級(jí)價(jià)格在1.20元/斤左右，大混級(jí)價(jià)格在1.30-1.35元/斤。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜走貨速度一般，主要為國內(nèi)批發(fā)商拿貨，出口加工廠要貨減少，一般混級(jí)蒜走貨較快，其它規(guī)格貨源成交一般，一般混級(jí)蒜價(jià)格在1.60-1.70元/斤，6.0cm價(jià)格在2.20-2.40元/斤；蒼山蘆柞產(chǎn)區(qū)走貨不快，儲(chǔ)存商惜售情緒濃重，貨源供應(yīng)稀少，賣家要價(jià)較為強(qiáng)勢(shì)，出口包裝商少量采購印尼貨，目前大混級(jí)價(jià)格在3.00-3.20元/斤，印尼貨價(jià)格在2.80-3.05元/斤。