2015年12月4日“實(shí)話石說(shuō)”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　老石于蒜都金鄉(xiāng)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年12月4日（周五）

　　大蒜市場(chǎng)簡(jiǎn)述：交易人沐浴在溫和的陽(yáng)光里，優(yōu)質(zhì)好價(jià)的貨源活躍著市場(chǎng)交易的氣氛，不管是經(jīng)紀(jì)人還是儲(chǔ)貨商，誰(shuí)掌握好貨信息或持有優(yōu)質(zhì)貨源，誰(shuí)的電話就多誰(shuí)跟前就有不少的買(mǎi)家，但多數(shù)是價(jià)格差距弄得不歡而散，稍次或一般貨源倒是不少，怎么也沒(méi)吊起買(mǎi)家的胃口，熱門(mén)貨源緊俏和賣(mài)家惜售的情況仍是局部存在，這樣就有了好貨撐價(jià)次貨隨行的交易態(tài)勢(shì)，整體行情仍是處在于持穩(wěn)偏硬的格局中。

　　包裝出口方面：通過(guò)山祿市場(chǎng)、魚(yú)山、金鄉(xiāng)城郊部分加工廠看到，多數(shù)加工廠都在按部就班的積極加工貨源。有六七個(gè)加工廠都停著待裝的柜子車(chē)，有得廠子甚至停放著兩個(gè)挨號(hào)裝車(chē)。經(jīng)過(guò)詢問(wèn)得知多數(shù)貨源需求方向是南美、歐洲、南非、中東及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。據(jù)了解貨源規(guī)格有小三級(jí)、紅白4.5cm、5.0cm、5.5cm級(jí)蒜等，相比來(lái)看4.5cm、5.5cm的包裝較多些，根據(jù)出口國(guó)家不同包裝各有紛呈，如網(wǎng)袋、小包裝、大包裝、箱裝，也有簡(jiǎn)易加工轉(zhuǎn)到青島等地再次包裝，相比十一月份目前包裝量有所增加。

　　雪后蒜田管理：針對(duì)當(dāng)前大田蒜苗發(fā)黃干尖的原因，一是外部氣溫環(huán)境照成，二是大蒜自身生理性病害所致。（1）如播種期偏早（部分蒜農(nóng)反應(yīng)播種早的發(fā)病早而且嚴(yán)重，播種晚的輕些）氣溫高，澆水后覆蓋地膜，致使土層含氧量過(guò)少，根系呼吸受阻，引起腐爛。（2）溫度低田間濕度過(guò)大，導(dǎo)致蒜苗提前“爛母”和根系腐爛。由于氣候與播種日期的影響，部分大蒜苗有可能提前進(jìn)入生理脫母狀態(tài)，前期及幼苗生長(zhǎng)養(yǎng)分基本全靠母瓣供給，隨著幼苗生長(zhǎng)，母瓣養(yǎng)分消耗，母養(yǎng)面臨斷源，自養(yǎng)處于轉(zhuǎn)折的乏力期，會(huì)有苗弱苗黃現(xiàn)象發(fā)生（退母紅蒜一般在六葉期，白蒜約在十葉期），以及伴隨著葉枯病、細(xì)菌性軟腐病、生理性干尖等發(fā)生。為了增強(qiáng)植株抗病抗逆能力，預(yù)防病害再度蔓延發(fā)展，有條件的蒜農(nóng)要趁著氣溫的回升（葉片吸收能力氣溫高低密切相關(guān)），進(jìn)行藥肥田間管理。建議噴施“絡(luò)氨銅、甲基托布津、乙蒜素”等任意一種，同時(shí)添加葉面肥“磷酸二氫鉀”及生長(zhǎng)促進(jìn)劑“天然蕓苔素”。

今年的蘋(píng)果弱的有點(diǎn)“爆”了

　　2015年全國(guó)蘋(píng)果入庫(kù)量，業(yè)內(nèi)人士預(yù)估在1200萬(wàn)噸左右，值得注意的是今年蘋(píng)果入庫(kù)數(shù)量較大，難怪產(chǎn)區(qū)從業(yè)人員多以“爆滿”形容。

　　從山東棲霞產(chǎn)區(qū)目前發(fā)貨噸位和方向看，二十至三十噸的車(chē)多發(fā)往距離較遠(yuǎn)的南方（如廣東、福建等）與北方（哈爾濱、吉林等）較大的市場(chǎng)，十余噸的相比較小的車(chē)多發(fā)往近距離大城市（濟(jì)南、南京等）與稍遠(yuǎn)（臨沂、棗莊、連云港等）的中小城市。現(xiàn)在發(fā)貨十噸左右的車(chē)較多，可見(jiàn)大城市果品批發(fā)輻射轉(zhuǎn)批能力逐漸減弱，產(chǎn)地與各中小城市產(chǎn)銷(xiāo)直聯(lián)直批逐漸盛行。

　　從多數(shù)冷藏加工廠訂單表現(xiàn)……

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