2016年5月18日大蒜市場行情綜述

　　目前各產(chǎn)區(qū)鮮蒜已集中進(jìn)入上市期，作為采購主力的晾曬客商采購積極性基本保持，對于早熟半干蒜的需求也未因價格遠(yuǎn)高于去年而望而卻步。由于冷庫蒜無價格優(yōu)勢，發(fā)市場客商難以接受，僅適量采購一般品質(zhì)貨源，對庫蒜價格支撐力度暫能維持。

　　鮮蒜方面：杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)晾曬客商和扒蒜米客商收購積極，多隨行采購，農(nóng)戶忙于晾曬，出售積極性一般，商販積極組織貨源拉往市場出售，整體購銷兩旺。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)客商視鮮蒜貨源不斷增加，采購相對保守，晾曬客商存在壓價收購表現(xiàn)，收儲量未隨上貨增加而放大。整體來看，各地鮮蒜價格均隨成熟度增加，水分逐步消耗，價格仍處上行趨勢。早熟半干蒜方面，河南產(chǎn)區(qū)已有出售，盡管價格高于往年，但無礙客商收購積極性，出口加工商開始采購加工用于發(fā)柜子，也有短線炒貨商收儲。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上貨量少，且價格較河南產(chǎn)區(qū)要高，客商采購積極性低。

　　庫蒜方面：在相對低價的鮮蒜沖擊下，市場對庫蒜需求逐步減少，加上庫蒜價格絲毫沒有松動的意思，客商組織貨源難度并未降低，因此除了發(fā)市場客商及做包裝客商常規(guī)采購，并未新增需求，因此整體價格保持穩(wěn)定。