京城菜籃子力推“凈菜進(jìn)京”

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.assetmanagementltd.com)獲悉，節(jié)后新發(fā)地市場(chǎng)對(duì)部分蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易提出了要求，從大蔥、洋蔥、大白菜等“主菜”開(kāi)始，以減少垃圾為初級(jí)目標(biāo)，并最終向“標(biāo)準(zhǔn)化”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝照f(shuō)，實(shí)施“凈菜進(jìn)京”也會(huì)分步實(shí)施，眼下是把蔬菜可能產(chǎn)生的垃圾擋在市場(chǎng)之外，未來(lái)還會(huì)提供半成品凈菜，市民買(mǎi)回家就能直接炒。

　　此前北京市政協(xié)在重點(diǎn)提案督辦考察時(shí)指出，北京每年有770多萬(wàn)噸蔬菜來(lái)自外地，而這些蔬菜會(huì)產(chǎn)生230萬(wàn)噸的垃圾。比如土豆、胡蘿卜、白薯、藕根等根莖類蔬菜經(jīng)常帶著泥土一起進(jìn)城，大白菜、大蔥、芹菜、韭菜、萵苣等的根葉也有將近1/4要扔掉。我國(guó)蔬菜水果在流通中的損耗率高達(dá)25%至35%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般控制在5%以下。

　　從今年起，新發(fā)地市場(chǎng)采取了多項(xiàng)措施，鼓勵(lì)商戶“凈菜”進(jìn)場(chǎng)交易。比如，凈蔥進(jìn)場(chǎng)收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)就比毛蔥進(jìn)場(chǎng)要優(yōu)惠。洋蔥從產(chǎn)地進(jìn)京，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中外皮容易干裂，不少商戶覺(jué)得賣(mài)相不好，以往都會(huì)在交易區(qū)倒袋、扒皮，而今年開(kāi)始，洋蔥都是整袋交易，不允許再中途倒袋。大白菜也是要先去掉不要的葉子再進(jìn)場(chǎng)交易。

　　除了“凈菜”進(jìn)京，新發(fā)地還提倡商戶推出“標(biāo)準(zhǔn)化”農(nóng)產(chǎn)品，“鼓勵(lì)商戶推出相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，先推包裝標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化�！睆�?jiān)铝照f(shuō)。新發(fā)地目前已經(jīng)在內(nèi)蒙古、上海、山西等地建立了10家產(chǎn)地市場(chǎng)和200多萬(wàn)畝農(nóng)產(chǎn)品基地，農(nóng)產(chǎn)品“標(biāo)準(zhǔn)化”也是從產(chǎn)地分市場(chǎng)和基地就開(kāi)始做起。

　　(來(lái)源：山東三農(nóng)網(wǎng))　【原題目：新發(fā)地力推"凈菜進(jìn)京" 節(jié)后菜價(jià)兩極分化 】