六月份自新干蒜交易以來，大蒜交易起起落落，牽動(dòng)著數(shù)萬蒜友的心弦。7月1日，市場(chǎng)風(fēng)向出現(xiàn)調(diào)轉(zhuǎn)，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格出現(xiàn)普漲，庫外蒜交易到了出現(xiàn)轉(zhuǎn)折的時(shí)候嗎？關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)(garlic51)，抖音賬號(hào)(51dasuan)，查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。

　　一、產(chǎn)地收儲(chǔ)實(shí)況播報(bào)

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，作為大蒜價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的知名產(chǎn)區(qū)，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就直接影響到其他蒜區(qū)的交易。庫外新干蒜上市以來，產(chǎn)地的價(jià)格上演了“過山車”式的行情。6月19日，作為買賣交易的分水嶺，19日之前，大蒜價(jià)格緩慢上行，雜交一般混級(jí)的價(jià)格上漲至4.17元/斤左右的高點(diǎn)，南外環(huán)沿路收購的客商也增至三四十家，購銷較為活躍。而19日之后，南外環(huán)、魚山馬路市場(chǎng)表現(xiàn)出買賣不積極的狀態(tài)，收貨入庫的客商由五十多家減至二三十家，大蒜市場(chǎng)從人氣滿滿過渡到沉悶不堪，客商拿貨對(duì)其價(jià)格、質(zhì)量較為挑剔，多維持低補(bǔ)庫量的節(jié)奏采購，其價(jià)格呈現(xiàn)滑坡下跌走勢(shì)，使得產(chǎn)地新蒜交易的最高點(diǎn)和最低點(diǎn)有兩至三毛的價(jià)差。

　　6月5號(hào)新蒜交易以來，大蒜市場(chǎng)的交易價(jià)格隨著貨量的增減有明顯波動(dòng)，呈現(xiàn)出先漲后落的走勢(shì)，其頻繁波動(dòng)的原因也不外乎市場(chǎng)供應(yīng)與需求的轉(zhuǎn)變。

　　從市場(chǎng)的交易來看，收購成本價(jià)格成為衡量收儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)高低的標(biāo)準(zhǔn)。庫外新蒜價(jià)格的高企，讓業(yè)內(nèi)人士采購的步伐慎之又慎。客商在隨著貨量的增加而出現(xiàn)緩購、停收、壓價(jià)拿貨的行為，也是在降低自身后期出庫的風(fēng)險(xiǎn)壓力。其新干蒜交易至今，入庫收儲(chǔ)呈現(xiàn)出細(xì)水長流的緩慢進(jìn)展模式，使得買方之間的成本價(jià)格暫未拉開較大懸殊。

　　二、大蒜產(chǎn)區(qū)下貨情況

　　據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)調(diào)查，老百姓對(duì)于今年新蒜價(jià)格較為認(rèn)可，各產(chǎn)區(qū)的下貨速度快于往年同期。受生長期頻繁冷空氣的影響，大蒜葉片光合作用受到限制，土壤墑情欠佳，大個(gè)頭比例的蒜頭不如往年多。疊加五月下旬的陰雨天氣影響，部分大蒜在晾曬過程中遭遇雨淋，使得蒜頭出現(xiàn)外皮發(fā)黑、長霉或腐爛等情況，影響了新蒜的品質(zhì)。所以在新蒜交易初期，老百姓賣小蒜賣的較為積極，淮陽、通許等外圍副產(chǎn)區(qū)的老百姓順價(jià)出貨成為常態(tài)，下貨量相對(duì)偏快。并且，今年新蒜總體供應(yīng)量減少，各主產(chǎn)上貨量小于往年高峰時(shí)段，今年各蒜區(qū)出現(xiàn)明顯扎堆賣貨的概率也隨之減小。

　　三、蒜價(jià)是否觸底起航

　　進(jìn)入7月份，市場(chǎng)瞬息變化。7月1日，多版本庫存數(shù)據(jù)發(fā)布以后，庫存壓力不濃的話題被市場(chǎng)炒熱，電子盤面的飄紅再次引領(lǐng)現(xiàn)貨人氣，買賣雙方的持貨信心漸足，庫外蒜價(jià)格出現(xiàn)階段性反彈，金鄉(xiāng)一般混級(jí)有了沖向四元的氣勢(shì)。但在7月2日，庫外蒜交易卻出現(xiàn)大反轉(zhuǎn)，金鄉(xiāng)產(chǎn)地上貨量又是偏大的一天，貨量的加大使得蒜販賣貨心態(tài)略顯浮躁，賣方在市場(chǎng)賣貨較為被動(dòng)，大蒜價(jià)格再度調(diào)頭向下。

　　庫外行情接二連三的反轉(zhuǎn)，正反映出市場(chǎng)情緒的變化。業(yè)內(nèi)人士對(duì)于產(chǎn)量、存量的分歧，使得蒜農(nóng)、蒜販、市場(chǎng)三方對(duì)于當(dāng)前新蒜價(jià)格的認(rèn)可度不高。作為推動(dòng)行情的主力-收儲(chǔ)商，當(dāng)前的大蒜價(jià)格對(duì)其吸引力有限，本外地客商因庫存、資金的壓力，主被動(dòng)入庫意愿不足。而作為供應(yīng)一方，好蒜剩余比例的減少，也使得蒜農(nóng)認(rèn)價(jià)出貨的積極性一般。多空雙方摩擦不斷，你認(rèn)為支撐蒜價(jià)走強(qiáng)的點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)在哪里？