本周,大蒜批發(fā)市場(chǎng)交易貨源逐步被庫(kù)外新蒜代替,冷庫(kù)蒜交易集中在南方市場(chǎng)。由于溫度的升高,部分發(fā)南方市場(chǎng)的經(jīng)銷商由于折秤問(wèn)題買貨暫不積極,多數(shù)北方市場(chǎng)的經(jīng)銷商更青睞采購(gòu)庫(kù)外鮮蒜交易,鮮蒜銷量能占八九成的比例。
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng),當(dāng)前銷售交易貨源以庫(kù)外鮮蒜為主,冷庫(kù)蒜在市場(chǎng)的銷售比例不足兩成,終端市場(chǎng)客商更青睞采購(gòu)水分較足的庫(kù)外蒜,冷庫(kù)蒜在市場(chǎng)處于劣勢(shì)地位,其中鮮蒜下貨量約有70-80噸,冷庫(kù)蒜日走貨量在20噸左右,目前,庫(kù)內(nèi)6.5cm邳州凈蒜價(jià)格在5.17元/斤左右,蒜米價(jià)格漲至5.00元/斤,而庫(kù)外原皮鮮蒜價(jià)格在2.30-2.40元/斤。西安欣橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)交易貨源以庫(kù)外鮮蒜為主,貨源多來(lái)自河南、陜西當(dāng)?shù)?,銷售冷庫(kù)貨的經(jīng)銷商約有兩三家。商超、餐飲、飯館及大型飯店采購(gòu)多青睞庫(kù)外鮮蒜,冷庫(kù)蒜在銷區(qū)的走貨量不足十噸,鮮蒜日下貨量約有五六十噸,目前,庫(kù)內(nèi)河南大混級(jí)價(jià)格在4.00元/斤左右,庫(kù)外陜西本地鮮蒜價(jià)格在2.50元/斤左右。
武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)交易貨源以庫(kù)內(nèi)邳州凈蒜為主,新老蒜交替之際,客商備貨積極性不高,銷區(qū)各檔口走貨速度平平,其中蒜頭日下貨量在40-50噸,蒜米日下貨量在40-50噸。另外,有少部分河南鮮蒜在市場(chǎng)有售,但由于鮮蒜個(gè)頭不大,不均勻,在市場(chǎng)銷路不佳,河南鮮蒜賣價(jià)在3.00元/斤左右。長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)交易貨源改為庫(kù)外蒜,冷庫(kù)蒜在市場(chǎng)銷售的零星,當(dāng)前干度較好的金鄉(xiāng)太空蒜在市場(chǎng)的賣價(jià)在4.70-4.80元/斤,其銷區(qū)走貨速度一般,客商多是按需隨行購(gòu)貨。