2021年5月31日，今日大蒜市場買賣熱度降低。庫外蒜新增貨量不大，販子賣貨隨行進(jìn)行，采購端高價(jià)拿貨乏力，購貨多是謹(jǐn)慎挑揀，合適價(jià)格貨源走量一般，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)新蒜價(jià)格偏弱為主；庫內(nèi)蒜成交不快，隨著問題貨源的增多，買方對(duì)貨源品質(zhì)要求提高，購銷氛圍不高，價(jià)格偏弱。(國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)微信公眾號(hào)dasuan51,歡迎大家關(guān)注!)

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上午上貨200車左右，午后有貨150多車，早熟太空蒜干度約有九成，販子多是隨行售貨，采購端拿貨以入庫、晾曬的客商為主，剛需客商求購力度不高，買家采購普遍挑揀，買賣熱度一般，庫外蒜價(jià)格重心有2-3分走低，早熟一般混級(jí)價(jià)格在2.30-2.55元/斤，好混級(jí)價(jià)格在2.60-2.80元/斤，特大混級(jí)價(jià)格在2.83-3.00元/斤。庫內(nèi)蒜行情有偏弱表現(xiàn)，庫內(nèi)問題貨源增多，儲(chǔ)存商出貨積極性提高，好貨賣家要價(jià)依舊顯硬，部分賣家要價(jià)松動(dòng)，客商購貨保持謹(jǐn)慎態(tài)度，庫內(nèi)交易氛圍顯清淡，價(jià)格重心不明顯走低，一般混級(jí)價(jià)格在2.32-2.36元/斤，蒜米料價(jià)格在2.27-2.33元/斤。

　　邳州產(chǎn)區(qū)黃灘橋市場新蒜上貨量不大，新蒜干度提高，鮮蒜、半干蒜、干蒜在市場均有出現(xiàn)，販子要價(jià)較為強(qiáng)硬，采購買家以走市場為主，由于價(jià)格上漲幅度過快，買家高價(jià)接貨意愿不高，新蒜走貨量不大，干度較好的大個(gè)頭混級(jí)要價(jià)在2.30-2.50元/斤，干度較好的中混級(jí)價(jià)格在2.10-2.30元/斤，成交以干度定價(jià)。邳州庫外凈蒜價(jià)格小幅上漲，凈蒜供貨量不大，賣家要價(jià)持續(xù)上提，6.5cm的凈蒜報(bào)價(jià)在3.25-3.35元/斤，每一級(jí)價(jià)差兩毛左右。庫內(nèi)蒜行情延續(xù)偏硬走勢，儲(chǔ)存商賣貨態(tài)度強(qiáng)硬，剛需買家按需采購，買賣活躍度尚可，價(jià)格持續(xù)上漲，6.5cm紅蒜價(jià)格在3.30-3.50元/斤，每一級(jí)價(jià)差一毛左右。

　　杞縣產(chǎn)區(qū)貨量較昨增多，市場內(nèi)鮮蒜占比減小，七八成以上干的貨源增多，販子賣貨堅(jiān)持要價(jià)，晾曬客商略有減少，發(fā)市場客商拿貨青睞干度較好的貨源，購銷隨行進(jìn)行為主，成交價(jià)格以干度定價(jià)，有干度的新蒜價(jià)格在1.70-1.80元/斤，早熟蒜價(jià)格在2.20-2.70元/斤。庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，儲(chǔ)存商賣貨堅(jiān)持要價(jià)，剛需客商要貨積極性一般，走貨量不大，價(jià)格波動(dòng)不顯，蒜米料價(jià)格在2.30元/斤左右，大混級(jí)價(jià)格在2.40元/斤左右。中牟產(chǎn)區(qū)新蒜有一百多車上貨，市場上鮮蒜交易基本收尾，待售貨源多是有干度的新蒜，販子賣貨多是隨行，晾曬客商減少，買家觀望采購居多，庫外人氣降低，行情有不明顯偏弱表現(xiàn)，有干度的價(jià)格在1.80-2.00元/斤，早熟蒜價(jià)格在2.40-2.50元/斤，成交以貨源干度定價(jià)。庫內(nèi)蒜需求疲軟，買賣氛圍清淡，價(jià)格基本穩(wěn)定，蒜米料價(jià)格在2.35元/斤左右，大混級(jí)價(jià)格在2.43元/斤左右。

　　蒼山產(chǎn)區(qū)大蒜行情較昨偏強(qiáng)。新鮮蒜強(qiáng)硬上漲，帶棵鮮扎蒜1.20-1.50元/斤，一般混級(jí)1.50-1.70元/斤。庫蒜偏硬上漲，因新蒜無量，儲(chǔ)存商心態(tài)穩(wěn)健，挺價(jià)賣貨，剛需拿貨積極性提高，成交量一般，價(jià)格重心有上浮表現(xiàn)，四六瓣印尼貨主流成交價(jià)2.45-2.55元/斤。萊蕪產(chǎn)區(qū)四六瓣鮮蒜購銷活躍度尚可，鮮蒜上貨量尚可，腌制加工廠及脫水廠客商拿貨積極，鮮蒜走貨偏快，成交價(jià)格上揚(yáng)，四六瓣鮮蒜價(jià)格在1.30-1.50元/斤。庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)運(yùn)行，儲(chǔ)存商賣貨要價(jià)較高，部分客商分流采購周邊外圍新蒜，庫內(nèi)購銷氛圍偏淡，成交價(jià)格穩(wěn)定，6.0cm價(jià)格在2.50元/斤左右，6.5cm價(jià)格在2.60-2.70元/斤。