目前已經(jīng)邁入8月中旬，秋老虎的威力不可小覷，白天的大蒜市場依舊是火辣辣的熱，賣貨的蒜車越來越少，庫外蒜價格一路飄紅，以金鄉(xiāng)一般混級為例，8月5日創(chuàng)下2元高點，8月17日刷新2.05元的高點，大蒜價格越漲越?jīng)?，還能再漲嗎？

　　庫外蒜交易陸續(xù)收尾

　　國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解到，本輪價格上漲涉及金鄉(xiāng)、邳州、杞縣、中牟等多個產(chǎn)區(qū)，并向外圍產(chǎn)區(qū)逐步擴散，由于持續(xù)時間較長，價格拉漲在兩毛左右。目前金鄉(xiāng)市場上貨在四五十車，由本地商販窩貨和外圍蒜組成，芽道基本已經(jīng)打開，以市場剛需買家拿貨為主，入庫收儲客商逐步退出市場；庫內(nèi)行情起伏不大，多是換手成交為主，庫內(nèi)印尼貨參考價格在2.10元/斤左右。

　　邳州產(chǎn)區(qū)待售貨源偏少，原皮蒜、凈蒜進入交易尾期，小車頭、半車頭貨源陸續(xù)在市場出現(xiàn)，發(fā)市場客商成為拿貨主體，出口包裝商少量采購，商販要價持續(xù)提高，庫外蒜價格漲勢較猛，交易量較前期下降。庫內(nèi)成交仍以小蒜為主，成交清淡，庫內(nèi)5.5cm凈蒜參考價格在2.90元/斤左右。

　　庫外蒜價格強勢

　　1、庫外剩余的無芽好蒜數(shù)量不多，熱捂蒜也少與往年?，F(xiàn)階段庫外蒜交易已經(jīng)臨近尾聲，各產(chǎn)區(qū)上貨數(shù)量上雖略有不同，但中心區(qū)域貨源減少，稍次質(zhì)量和外圍蒜占比在加大，市場上貨量和交易量雙雙下降，供需矛盾趨于緩和。

　　2、剛需拿貨仍圍繞庫外蒜展開。雖然季節(jié)上已經(jīng)入秋，但當前大蒜芽子還未露頭，再加上庫外蒜價格要比冷庫蒜偏低，庫外蒜仍是發(fā)市場、脫水加工和出口包裝商拿貨的首選。

　　大蒜印尼訂單下來了，這次訂單5--6萬噸，截止時間元旦，據(jù)說中間根據(jù)市場需求情況，另在適當增加，現(xiàn)階段這批印尼訂單主要采購庫外河南蒜為主，對行情的發(fā)展應當會有所拉動。

　　據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，2020年1-6月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口總量約為102.50萬噸，與去年同期的70.86萬噸相比，增加約31.64萬噸，同比上漲約44.65%。

　　冷庫蒜流通較少

　　1、據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，8月初金鄉(xiāng)庫內(nèi)大蒜就有倒手交易出現(xiàn)，據(jù)稱有200庫左右，以散戶前期存貨為主，每噸已經(jīng)產(chǎn)生500-1000元的盈利，接手的為為部分前期觀望沒入手的客商，也就是業(yè)內(nèi)常說的今年沒受大蒜的踏空者。

　　有人不禁要問了，目前庫外蒜更便宜，他們干嘛不從庫外收貨？

　　（1）庫外交易處于掃尾期，產(chǎn)區(qū)市場上貨不穩(wěn)定，合適的貨源難組織；

　?。?）在成本價格相差不大的情況下，冷庫蒜的質(zhì)量更有保證

　?。?）庫內(nèi)倒手交易，使得新接手的客商免于雇人收貨，省時省力更省心。

　　3、冷庫蒜流通到市場的量非常少。末伏時節(jié)，秋老虎威力不減，雖然陰雨綿綿，在產(chǎn)區(qū)最高氣溫都在33-34℃，冷庫蒜將會面臨失水掉秤的風險，目前市場上庫內(nèi)蒜的流通量很少，只有少量冷庫蒜出口歐美。