今日大蒜市場行情以穩(wěn)為主，庫內(nèi)蒜走貨情況一般，買家現(xiàn)階段多屬于剛需性購貨，交易的主要是蒜米料和部分混級蒜，5.5cm以上的大規(guī)格級蒜不好找好，儲存商售貨心態(tài)淡定，好貨價格略顯上撐，一般貨隨行交易，成交量難有明顯改觀。

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　　目前大蒜種植仍在進(jìn)行，除邳州產(chǎn)區(qū)大蒜已經(jīng)栽種外，山東、河南多數(shù)地區(qū)仍需一周左右時間，據(jù)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)了解，各地蒜農(nóng)的種植心態(tài)略顯不一，大蒜減種基本已成事實，但減種幅度仍有待商榷。庫外交易已經(jīng)面臨結(jié)束，各地只見少量蒜種、蒜芯銷售，由于熱捂蒜的質(zhì)量下滑，價格也相應(yīng)有所下調(diào)，目前金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)蒜芯價格在0.75-0.82元/斤，混級蒜價格在0.92-1.08元/斤，河南產(chǎn)區(qū)蒜芯價格在0.60-0.65元/斤，主要用于脫水和蒜黃原料。

　　冷庫蒜處于交易初期，買賣活躍度暫時不高，部分中小散戶適量賣貨，但要價態(tài)度較為堅持，好質(zhì)量的貨價格稍顯偏硬，買家對高價略有抵觸，以剛需性購貨為主，成交以蒜米料、印尼貨以及部分級蒜為主，隨著交易的不斷深入，成交量呈緩慢上升態(tài)勢。農(nóng)忙期間，金鄉(xiāng)經(jīng)紀(jì)人專區(qū)保持在七八十人，新貨源持續(xù)增多，賣家要價較為堅持，發(fā)市場和出口要貨的買家不算多，成交量維持常態(tài)水平，價格變化不大，蒜米料價格在0.88-1.08元/斤，一般混級價格在1.20-1.30元/斤，5.5cm紅蒜價格在1.45-1.58元/斤，6.0cm紅蒜價格在1.70-1.85元/斤。杞縣、中牟產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜走貨整體平緩，蒜米料交易稍顯積極，發(fā)市場客商按需購貨，出口包裝商少量要貨，蒜米料價格在0.95元/斤左右，印尼貨價格在1.00-1.10元/斤，大混級價格在1.20元/斤左右。