老石于蒜都金鄉(xiāng)
2018年4月26日（周四）

　　“蒜薹”說起蒜薹這檔子事近兩天，老百姓凈是腦尖子疼，盡是無奈和愁容與滄桑，歸慮都是蒜薹“雞肋”行情惹的禍。上市量的增加，入市商的謹(jǐn)慎觀望挑揀壓價(jià)促使蒜薹勢弱價(jià)滑，不盡人意的價(jià)格真讓老百姓是有苦難言。

　　目前雖說蒜薹上市不久，但價(jià)格震蕩較為頻繁，交易主基調(diào)隨著貨量增加而走弱，行情在市場供求或多或少中進(jìn)行著互補(bǔ)性的調(diào)整。近日金鄉(xiāng)交易剛剛啟動(dòng)，由于貨多收家少，掉錢是自然而然的事，意識(shí)中或?qū)嶋H量大，或?qū)呀衲晁廪穳旱挠袣怆y喘，或許會(huì)把價(jià)格逼近幾年同期令人咂舌的低點(diǎn)。

　　目前正是金鄉(xiāng)外圍大蒜產(chǎn)區(qū)早熟蒜薹上市的時(shí)候，離金鄉(xiāng)雜交蒜薹收獲的日子也為時(shí)不遠(yuǎn)了，由于品種或種植早晚差異，眼下金鄉(xiāng)已有部分蒜植株出現(xiàn)蒜薹“露帽”或“甩纓”，蒜薹長勢長短參差不齊的現(xiàn)象屢見不鮮，有的已經(jīng)折頭打彎，有的剛剛露帽，有的抽出十來公分，有的還沒有露頭，有不少馬尾辮的出現(xiàn)，馬尾蒜將導(dǎo)致薹條生長慢而短且細(xì)，近兩天雖然沒有陰雨，但今年蒜薹黃斑較為嚴(yán)重，商品價(jià)值不大，對(duì)蒜苔產(chǎn)量影響較大。只于減產(chǎn)幅度說法各有不同，有的說早熟減產(chǎn)輕些，猜測減10%或15%左右;晚熟都說減產(chǎn)重，預(yù)估減20%或30%，有的干脆甩出一句，減輕減重，反正今年就是減。以上所談減產(chǎn)幅度都是感觀上的認(rèn)識(shí)，具體還要以實(shí)際為準(zhǔn)。

　　金鄉(xiāng)蒜薹雖沒有大量上市，近期局部地塊薹條長勢情況卻不盡人意，往年是豐產(chǎn)不豐收，難道今年蒜薹要演義低產(chǎn)低效的模式嗎?

　　就目前金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)來看，不管是氣候影響(單產(chǎn)減產(chǎn))，還是人為因素(農(nóng)民對(duì)蒜薹價(jià)格預(yù)期不高，有提前采薹情況，造成總產(chǎn)減少)，總之預(yù)計(jì)早熟也好雜交也罷基本都有減產(chǎn)的跡象。

　　近日微信群或朋友圈對(duì)蒜薹曬出“有賊心沒有賊膽”想法，假如你看好蒜薹，又怕重走去年賠錢又折兵的路，又不忍心放棄，那好建議你，抱團(tuán)、避輕、平抑風(fēng)險(xiǎn)。

　　收好(收購時(shí)注重質(zhì)量)、存好(儲(chǔ)存時(shí)確保質(zhì)量)、賣好(出售時(shí)把握時(shí)機(jī))。盈利于否和收購價(jià)格及存儲(chǔ)質(zhì)量密切相關(guān)，但和你的預(yù)期與欲望也息息相關(guān)，所以我們必須把握住收好存好的兩大環(huán)節(jié)，今年蒜薹興許會(huì)有“戲”!

　　“大蒜”市場景觀：金鄉(xiāng)經(jīng)紀(jì)人市場，上午交易高峰時(shí)段約有二百來人，今日市場供應(yīng)貨量仍不算少，賣家要價(jià)多顯堅(jiān)持，為此買家雖采購積極性不高，但對(duì)合適低價(jià)位貨源有詢價(jià)看貨現(xiàn)象，交易進(jìn)行中買賣隨行，成交量放大，行情維系平穩(wěn)中低價(jià)貨源略有偏硬一二分錢。

　　市場聚焦：今日大蒜價(jià)格整體交易走勢基本企穩(wěn)，細(xì)化而言，待售貨源雖仍有些偏多，但低價(jià)合適貨源有些不太好組織。成交主流品類多為好皮中混級(jí)，印尼貨拿量不算多，這批中東(混級(jí))，歐洲(級(jí)蒜)外柜不算少。

　　市場動(dòng)態(tài)：

　　　　蒜米料：1.00-1.05元/斤。

　　　　印尼貨：1.04-1.12元/斤。

　　　　小三級(jí)：0.80-0.92元/斤。

　　　　一般混級(jí)：1.10-1.18元/斤。

　　　　4.5級(jí)蒜：1.02-1.10元/斤。

　　　　5.0級(jí)蒜：1.12-1.23元/斤。

　　　　5.5級(jí)蒜：1.25-1.40元/斤。

　　　　6.0級(jí)蒜：1.75-2.05元/斤。