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白皮狗牙蒜是吉林省鄭家屯地方品種。
我國名特優(yōu)大蒜主要品種:株高83cm,株幅18cm,株型較直立。假莖長(zhǎng)36cm、粗1.2cm。一生有葉22片,最大葉長(zhǎng)51cm、葉寬2.2cm。抽薹率低,蒜薹細(xì)小,無商品價(jià)值。蒜頭近圓形,橫徑5cm左右,外皮白皮,平均單頭重30g左右。每頭15-25瓣,分2-4層排列,蒜瓣形狀像狗牙,30g左右。每頭15-25瓣,分2-4層排列,蒜瓣形狀像狗牙,平均單瓣重1.2g。蒜衣1層,淡黃色,不易剝離。當(dāng)?shù)赜?月下旬播種,7月下旬至8月下旬采收蒜頭,每667平方米產(chǎn)蒜頭600-750kg。多做蒜苗生產(chǎn)用。
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