用戶名:密碼:免費注冊會員服務 | 支付頁面 | 加入收藏 | 設(shè)為首頁 | 意見反饋
“中牟大白蒜” 叫響海內(nèi)外
分享到:
2015-11-05 15:04  來源:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇
  國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.assetmanagementltd.com)訊 大蒜,別名有胡蒜(崔豹《古今注》)、獨蒜(《醫(yī)普濟方》)、蒜、大蒜頭、葷菜等之稱。大蒜栽培歷史悠久,據(jù)載已有兩千多年歷史,由西漢張騫出使西域時帶回內(nèi)地,因比內(nèi)地小蒜個大,故稱大蒜。大蒜在我國和國外用來食用和治病的歷史悠久,有“地里生長的青霉素”之稱。古埃及學者普利尼就知道用大蒜可治61種疾病。古印度人也經(jīng)常吃大蒜,認為可以增進智力,使人們聲音保持洪亮。大蒜既是獨特的蔬菜,又是美味的調(diào)味品。中牟大蒜種植歷史悠久,西晉著名文學家、中牟名士潘岳、潘尼叔侄分別在傳世名作《閑居賦》《釣賦》中寫過“菜則蔥韭蒜芋”“西戎之蒜,南夷之姜”的句子,而其大面積廣泛種植也有百年之久。

  大蒜助力農(nóng)家致富“九月柿子紅似火,十月蘿卜上秤稱,冬月白菜家家有,臘月蒜苗正泛青。” 上世紀70年代前,中牟大蒜種植面積小,產(chǎn)品以自食為主。上世紀80年代初,邵崗鄉(xiāng)(今官渡鎮(zhèn))田莊等村擴大種植面積,進入批量銷售時代。隨后幾年,中牟大蒜開始出口,大蒜在中部鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速發(fā)展。1983年,中牟縣政府提出“一人一畝蒜,畝產(chǎn)超千元”的口號,制定鼓勵發(fā)展大蒜優(yōu)惠政策。1984年,中牟大蒜被命名為“宋城大白蒜”,迅速占領(lǐng)國際市場。1990年,大蒜發(fā)展到5萬多畝??偖a(chǎn)6萬多噸,出口東南亞、日本、歐美等十幾個國家和地區(qū),出口量占全國的1/4,成為全國重要的大蒜出口基地。官渡鎮(zhèn)李莊村有1000多口人,1000多畝地,家家戶戶都種大蒜。“我們村隨便找個人都是老種家兒,都種得有一二十年。”李強說,“種植大蒜已成為俺村的主要經(jīng)濟來源,雖然種植小麥,每年的價格很穩(wěn)定,但效益低。種植大蒜行情好的時候每畝地蒜薹就能賣到1000多塊錢,蒜頭還能再賣2000多塊錢。最好的一年畝產(chǎn)值達到將近1萬塊錢。”

  中牟大蒜是個寶

  上世紀70年代前,全縣多種本地紫皮小蒜,蒜皮厚、易剝,蒜頭小,味極辛辣,收貨后自然存放三五年仍鮮嫩如初、品質(zhì)毫無衰減,但產(chǎn)量低,上世紀80年代初逐漸被淘汰。1981年引進蘇聯(lián)大白蒜,在官渡鎮(zhèn)等鄉(xiāng)試種成功。1984年定名為“宋城大白蒜”,由于蒜農(nóng)自己留種,連年種植,使得品種退化。上紀紀90年代后期,中牟縣有20%是山東蒜種。大孟鎮(zhèn)一些蒜農(nóng)自我摸索,成功地通過氣生鱗莖繁殖達到復壯目的,1996年從“宋城大白蒜”的突變株成功選育出“中牟純白蒜”,1998年大面積推廣。中牟大蒜蒜頭純白,后期長勢強,不易生病,畝產(chǎn)提高20%,達到1750公斤。商品率高,特級蒜比例大,適宜加工出口,在日本、澳大利亞、歐洲等地深受歡迎,售價較高。中牟蒜農(nóng)自己選育出的“中牟大蒜”既高產(chǎn),又營養(yǎng)。中牟大蒜辣素、硫醚化合物、碳水化合物、礦物質(zhì)、對人體有益的微量元素含量均超過他地大蒜,且具有消炎殺菌作用,對多種細菌性、真菌性、原蟲性感染具有良好的功效。能開胃健身,刺激胃液分泌,促進消化,增進食欲。

  黃河淤灌助蒜成長

  中牟縣地處河南省省會鄭州、古都開封兩大城市中間,是中原經(jīng)濟區(qū)、鄭州都市區(qū)、鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)三區(qū)疊加的中心區(qū)域,中牟縣西連京廣鐵路、國道107線,東接京九鐵路、國道106線,東有連霍高速、鄭開大道、國道220線、隴海鐵路、鄭民高速橫貫東西,省道223線、新國道107線縱穿南北,縣城南距鄭州國際機場25公里。京港澳高速、連霍高速、鄭民高速等多條高速在縣域西部交匯,素有“一肩挑兩市、一路通三城”之說。強大的區(qū)位優(yōu)勢使大蒜遠銷國內(nèi)外。

  中牟大蒜的根系小,分布范圍小,無根毛或少根毛,吸收能力弱,對土壤肥力要求很高,要求土壤土質(zhì)疏松,有機質(zhì)含量高。中牟縣北瀕黃河,地處黃河下游,縣中部及縣北部地區(qū)經(jīng)過黃河水淤灌的兩合土類土質(zhì),恰好可以滿足大蒜生長要求所需的氮、磷、鉀等營養(yǎng)成分。對部分土壤有機質(zhì)含量較低、肥力不足,全縣于上世紀90年代實施種地養(yǎng)地相結(jié)合的“沃土”計劃,增施氮磷鉀、微肥和農(nóng)家肥,培肥地力。90年代后期,全縣土壤有機含量達1%~2.5%,速效氮平均0.082%、最高0.097%,速效磷平均14.3ppm,速效鉀平均86ppm,蓄水保墑、抗旱耐澇能力增強,為大蒜生長提供了良好的土壤條件。

  選準時節(jié)減少病害

  大蒜在0℃~4℃的低溫下生長30~40天,然后在日照13小時以上、溫度較高的條件下才能抽薹;蒜頭成熟必須在15℃~20℃、日照13小時以上,蒜頭膨大、養(yǎng)分積累則需要持續(xù)20℃的環(huán)境。中牟縣地處暖溫帶,正適合大蒜生長。現(xiàn)在11月份正處在大蒜的田間管理期,上世紀70年代前種蒜一般不澆水,不追肥。80年代后,田間管理成為增產(chǎn)增收的主要手段,發(fā)芽期、冬前幼苗期及時澆水,返青期及時除草,每畝追施速效氮10公斤。1985年開始推廣地膜覆蓋技術(shù)并得到迅速發(fā)展,官渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣區(qū)域站技師李志剛告訴記者,早熟蒜的價格比晚熟蒜的價格好,蒜農(nóng)種蒜普遍都是“趕早不趕晚”。這樣氣溫還沒有穩(wěn)定,一旦遇到高溫天氣,溫度高,濕度大,蓋了地膜的大蒜很容易出現(xiàn)根腐病和爛心、爛葉等的情況。李志剛說:“適當?shù)耐聿タ梢缘販p少病害。”

  中牟大蒜“大品牌”

  中牟縣是全國主要的大蒜生產(chǎn)基地和出口創(chuàng)匯基地。上世紀80年代初,中牟大蒜就行銷全國各地并進入國際市場,每年有20萬噸銷往東南亞、歐美等十多個國家和地區(qū),以其優(yōu)異的品質(zhì)博得盛譽。80年代中后期,大蒜成為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè),年均產(chǎn)值2.5億元左右,為全縣農(nóng)民人均增收870元。中牟大蒜的發(fā)展也帶動了周邊地區(qū)大蒜種植,新鄭市、杞縣、尉氏縣、魯山縣經(jīng)常來中牟縣聘請技術(shù)人員、購買蒜種、銷售大蒜。中牟大蒜1993年獲馬來西亞農(nóng)業(yè)博覽會金虎獎;1999年獲昆明世界園藝博覽會銀獎;2000年11月20日,經(jīng)國家科委星火計劃審查批準,獲準使用“中牟大白蒜”商標,開始走品牌化經(jīng)營道路。

  (來源:鄭州晚報) 【原題目:“中牟大白蒜” 叫響海內(nèi)外】
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可,不得進行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。轉(zhuǎn)載聲明
國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)溫馨提示
  1)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)衷心提醒廣大客戶:本網(wǎng)報價以當?shù)刂髁鞒山粌r為準,如您到當?shù)厥肇?,請事先?lián)系當?shù)貓髢r員(經(jīng)紀人),簽署協(xié)議。避免因溝通不暢帶來的不必要麻煩和損失。
  2)國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)誠招全國各地報價員,要求:能及時、準確提供當?shù)孛刻斓拇笏饨灰變r格和市場行情,合作細節(jié)請聯(lián)系:QQ:434956480;電話:0537-3163971;微信:dasuan5101。
進入專區(qū)>> 相關(guān)植保
主辦單位:天下良田網(wǎng)絡科技(山東)有限公司 客服咨詢:0537-3163971 17753730581 值班咨詢QQ:434956480
承辦單位:濟寧市特色農(nóng)業(yè)研究院 值班咨詢:0537-3163974  本網(wǎng)站名稱:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)
戰(zhàn)略合作單位:中國蔬菜流通協(xié)會 客服微信:dasuan5100 郵箱:nongyanyuan@126.com
網(wǎng)站域名:m.assetmanagementltd.com 備案許可證號:魯ICP備11033414號-9 郵政編碼:272000
地址:山東濟寧市高新區(qū)柳行街道紅星東路京投SOHO 七樓    
工作時間:周一至周六 8:00-12:00、13:30-17:30(夏季14:00-18:00)  值班時間:周一至周六 19:00-21:00、周日 9:00-12:00