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促進(jìn)金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及措施
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2016-02-26 14:38  來(lái)源:國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

一、指導(dǎo)思想:

  建立政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、龍頭帶動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、全民行動(dòng)的推進(jìn)機(jī)制,健全大蒜產(chǎn)品追溯制度,從源頭控制和基礎(chǔ)工作抓起,從出口農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)入手,通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品控制管理,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),實(shí)施全過(guò)程監(jiān)控,確保大蒜質(zhì)量。

  二、實(shí)施措施:

  1、確立形成“世界大蒜看中國(guó),中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)”的大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。金鄉(xiāng)作為全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)的龍頭老大地位已經(jīng)確立,對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的影響力是任何一個(gè)大蒜產(chǎn)區(qū)都無(wú)法比擬的,但我們絕不能停留在現(xiàn)有的水平上,要盡快成立以金鄉(xiāng)為主導(dǎo)的全國(guó)性的大蒜產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)。搶先提升我們大蒜產(chǎn)業(yè)的層次,要在大蒜深加工上有所突破,實(shí)現(xiàn)由種植中心、冷藏中心、銷售中心到加工中心的轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)由大蒜農(nóng)業(yè)到大蒜工業(yè)的轉(zhuǎn)變,永占市場(chǎng)的制高點(diǎn),由加法式大蒜產(chǎn)業(yè)變成乘法式大蒜產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)多層次增值。確保金鄉(xiāng)成為世界大蒜生產(chǎn)冷藏加工中心、物流中心、價(jià)格形成中心、銷售中心、產(chǎn)業(yè)集聚中心。

  2、大蒜提純復(fù)壯與新品種培育 成立大蒜繁育中心,建立大蒜栽培示范園。農(nóng)業(yè)局成立大蒜品種培育技術(shù)小組,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)人員人才優(yōu)勢(shì),全面動(dòng)員農(nóng)技站農(nóng)技人員,逐級(jí)分配任務(wù),培育高產(chǎn)抗病的新品種。一是收集全國(guó),乃至世界各國(guó)大蒜種質(zhì)資源,建成世界級(jí)大蒜種子資源庫(kù),對(duì)比擇優(yōu)選擇,為大蒜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)提供優(yōu)質(zhì)種源;采用異地?fù)Q種、氣生鱗莖繁殖、改善栽培條件建立種子田、莖尖離體培養(yǎng)等措施,對(duì)大蒜品種進(jìn)行提純復(fù)壯,以保持大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì);采用輻射育種、航天育種、化學(xué)誘變育種、雜交育種培訓(xùn)大蒜新品種。二是研究改進(jìn)栽培方式。①輪作換茬。同一地塊一般每種植3年大蒜便應(yīng)換茬種植3年小麥或其它非蔥蒜類作物。②起壟栽培。起壟栽培可以地保持大蒜苗周圍的水份和土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),應(yīng)加以研究、探討。③高畦栽培。有的大蒜種植區(qū)采取高畦栽培,我們可以將此技術(shù)引進(jìn),與覆膜低畦栽培方式進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)并加以改進(jìn),使之為我縣所用。

  三、區(qū)域化管理與質(zhì)量區(qū)建設(shè):

  從科學(xué)發(fā)展的眼光看,大蒜產(chǎn)業(yè)規(guī)模越大,風(fēng)險(xiǎn)就越高,沒有質(zhì)量作保障的出口農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),遲早要被擠垮、被淘汰。區(qū)域化管理就是要在全面推廣“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的基礎(chǔ)上,在重點(diǎn)區(qū)域內(nèi),從強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制觀念和經(jīng)營(yíng)理念入手,提升出口農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理綜合素質(zhì),推廣先進(jìn)的出口農(nóng)業(yè)質(zhì)量生產(chǎn)和管理技術(shù),注重?cái)?shù)量與質(zhì)量、與效益的有機(jī)結(jié)合。以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn),保持出口農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代出口農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、的基本目標(biāo)。

  1、建立農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品封閉運(yùn)行體系,確保農(nóng)民施肥用藥、進(jìn)而保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵控制措施。出臺(tái)農(nóng)藥管理辦法,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品行為進(jìn)行嚴(yán)打整治,取締違法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)。建設(shè)農(nóng)藥化肥廠專營(yíng)總店1處,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)村設(shè)立農(nóng)藥化肥直供店,確定化肥、農(nóng)藥批發(fā)供應(yīng)企業(yè),全縣形成全封閉直供式化學(xué)投入品管理體系。

  2、對(duì)農(nóng)民進(jìn)行多形式、高密度的技術(shù)培訓(xùn),生產(chǎn)符合市場(chǎng)要求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。整合農(nóng)業(yè)部門的科技力量,為區(qū)域化建設(shè)提供強(qiáng)大技術(shù)支撐。聘請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)業(yè)等方面的專家培訓(xùn)農(nóng)技人員,通過(guò)編發(fā)科技宣傳冊(cè)、開展科技下鄉(xiāng)等形式,培訓(xùn)農(nóng)民。成立了農(nóng)業(yè)專家顧問(wèn)組,設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量免費(fèi)服務(wù)熱線,組建各類專業(yè)合作組織,形成了上下貫通、點(diǎn)面互動(dòng)、反應(yīng)迅捷的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

  3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系貫穿大蒜生產(chǎn)加工的全過(guò)程。嚴(yán)格實(shí)施已有國(guó)家級(jí)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),研究制訂了與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相配套的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,參照出口國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制訂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),形成了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。對(duì)所有基地,建立管理檔案,實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一收購(gòu)銷售的“五統(tǒng)一”管理模式,保證農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)全部按標(biāo)準(zhǔn)化要求實(shí)施。

  四、質(zhì)量區(qū)建設(shè):

  1、推廣大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),確保大蒜食品。以金鄉(xiāng)大蒜通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收為契機(jī),大力推行標(biāo)準(zhǔn)化種植,盡快建立起大蒜標(biāo)準(zhǔn)化體系、質(zhì)量控制體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、監(jiān)督管理體系。集成、示范和推廣一批標(biāo)準(zhǔn)化節(jié)本增效配套技術(shù),使基地產(chǎn)品品種優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化、商品品質(zhì)一致化、產(chǎn)后加工精細(xì)化,快速提高產(chǎn)品科技含量,加大對(duì)農(nóng)業(yè)和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)宣傳力度,使其按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)、加工。

  2、加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法力度,凈化農(nóng)資市場(chǎng)。突出抓好農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)厲查處各種假冒偽劣農(nóng)資,打擊各種坑農(nóng)害農(nóng)行為,凈化農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境。農(nóng)業(yè)、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門要加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度,深入開展“打假護(hù)農(nóng)”行動(dòng),對(duì)全縣所有種子、農(nóng)藥、肥料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面普查,對(duì)不法分子制售假種、假肥、假藥等坑農(nóng)害農(nóng)事件依法堅(jiān)決查處,嚴(yán)懲不怠,杜絕使用劇毒農(nóng)藥,確保生產(chǎn)用種、用肥、用藥。

  3、加大流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)檢疫力度。近年來(lái),我縣大蒜產(chǎn)業(yè)基本形成,初步形成了買全國(guó)賣世界的流通格局,尤其是近兩年,全國(guó)各地的大蒜大量涌入金鄉(xiāng),各種病、蟲、草等檢疫對(duì)象夾帶而入,金鄉(xiāng)大蒜生物形勢(shì)十分嚴(yán)峻,增加了檢疫難度。為了確保金鄉(xiāng)大蒜生物和食品,應(yīng)成立流通領(lǐng)域監(jiān)管機(jī)構(gòu),加大宣傳、培訓(xùn)力度,加大檢疫、檢測(cè)、投入品管理力度,切實(shí)保護(hù)金鄉(xiāng)大蒜品牌。

  五、加大對(duì)大蒜等農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的扶持力度:

  市級(jí)財(cái)政拿出專門資金對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)、貸款貼息等方面進(jìn)行資金補(bǔ)貼和重點(diǎn)扶持;支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)優(yōu)。

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